JABATAN Kesihatan Selangor dan Pejabat Kesihatan Sepang mendapati isu keselamatan makanan terus berlaku di beberapa bazar Ramadan di Selangor semasa operasi baru-baru ini.
Menurut TV3 999 pihak berkuasa mengenal pasti gerai jus tebu yang disyaki memproses minuman itu dalam keadaan yang boleh menyebabkan pencemaran.
Penjual berusia 26 tahun itu mendakwa tebu itu dibersihkan di rumah sebelum dibawa ke gerai, tetapi pegawai kesihatan berkata bahawa penyimpanan di rumah menimbulkan risiko tinggi.
“Kami tahu jus tebu berisiko tinggi kerana, seperti yang kamu nyatakan, ia ditinggalkan di atas meja di rumah. Bagaimana jika kucing atau tikus lalu dan kencing di atasnya?” kata seorang pegawai, yang juga berkata sampel jus tebu telah diambil untuk ujian makmal.
Pemeriksaan turut menemui lalat begitu banyak di sebuah gerai nasi campur, justeru meningkatkan risiko keracunan makanan, lapor NST.
Hidangan yang dimasak pula telah diletakkan di luar selama lebih empat jam dalam ‘zon bahaya’ 4°C hingga 60°C, sesuai untuk pertumbuhan bakteria berbahaya. Dua ketul ayam rendang telah diambil sebagai sampel untuk ujian lanjut.
Tindakan juga diambil terhadap tiga gerai, dengan sampel makanan dikumpul untuk menilai standard kebersihan.
Bagi meningkatkan keselamatan makanan sepanjang Ramadan, Kementerian Kesihatan (KKM) telah memperkenalkan sistem kod QR untuk pengguna melaporkan makanan yang rosak, tercemar atau tidak selamat.
-BTS Media.
